BERARDENGA CHIANTI CLASSICO RISERVA FÈLSINA
Berardenga è il Chianti Classico Riserva dell’azienda Fèlsina.
La cantina Fèlsina nasce nel 1966 a Castelnuovo Berardenga, grazie alla lungimiranza di Domenico Poggiali. Fin dalle origini, la famiglia ha scelto di mettere al centro della produzione la valorizzazione del vitigno Sangiovese.
Il territorio aziendale si estende tra il Chianti Classico e le Crete Senesi, un terroir unico e ricco di biodiversità. Inoltre, la conduzione agronomica segue i principi del regime biologico per tutelare l’equilibrio della natura. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, selezionando accuratamente solo i grappoli migliori. Successivamente, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperature costanti e controllate. Infine, l’affinamento si sviluppa lentamente all’interno di botti di legno di diverse capacità.
Grazie a questi metodi tradizionali, l’enoteca propone vini capaci di esprimere l’autentica eleganza toscana.
Il Berardenga Chianti Classico Riserva di Fèlsina è la quintessenza del Sangiovese in purezza: un grande rosso toscano che unisce potenza, eleganza e storicità (prodotto fin dal 1967).
- Affinamento: Riposa per 12-16 mesi tra barrique e grandi botti di rovere, seguiti da almeno 3 mesi in bottiglia.
- Profilo sensoriale: Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso regala un bouquet raffinato e speziato, con note di frutti di bosco e cenni minerali. Al palato è strutturato, avvolgente e dai tannini morbidi, con un finale fresco e molto persistense.
- Abbinamento perfetto: Ideale con piatti strutturati, come la bistecca alla fiorentina, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.
Un grande classico toscano, pronto da bere o da dimenticare in cantina.
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