BRUNELLO DI MONTALCINO CASTELLO DI ROMITORIO
BRUNELLO DI MONTALCINO regala un naso fresco ed invitante con sentori di frutta rossa, note speziate di vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia.
Il tannino è levigato e l’ottima struttura è ben sorretta dalla acidità.
Inoltre il finale è piacevole con corrispondenza olfattiva e con sorprendente persistenza.
Si consiglia di abbinarlo a piatti strutturati e compositi quali le carni rosse e la selvaggina eventualmente accompagnate da funghi.
Ottimo l’abbinamento con formaggi come tome stagionate e pecorino toscano.
Inoltre, per le sue caratteristiche, è possibile apprezzarlo come vino da meditazione.
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