CHIANTI CLASSICO VIGNA DEL SORBO FONTODI

Prezzo: 75,00

Denominazione

CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE

Allergeni

Contiene solfiti

Nazione

Prodotto in Italia

Tipologia

Vini rossi

Regione

Toscana

Vitigno

Cabernet sauvignon, Sangiovese

Annata

2019

Gradazione

13,5% VOL.

Formato

CL.75

Solo 1 pezzi disponibili

COD: 25101 Categoria:
Brand:FONTODI

Dalla “Conca d’Oro” il CHIANTI CLASSICO VIGNA del Sorbo di FONTODI

Fontodi è l’azienda agricola di Panzano in Chianti e naturalmente tra i suoi vini troviamo il Chianti Classico.

La Conca d’Oro è la vallata che si apre a sud del comune di Panzano; qui la viticoltura ha trovato il terroir ideale: altitudine elevata e terreni ricchi di galestro, la particolare conformazione argillosa degli Appennini, e poi un clima sempre caldo, asciutto e con notevole escursione termica.

La famiglia Manetti ha acquisito Fontodi nel 1968 e in precedenza si occupava di realizzare le tipiche terrecotte del Chianti. È quindi antico il legame con il territorio ed è stato naturale coltivare l’amato Sangiovese nel rispetto del territorio e della tradizione.

Inoltre l’azienda segue i principi di “agricoltura circolare” per arrivare il più possibile all’autosufficienza in tutte le coltivazioni.

Le uve Sangiovese per il Chianti Classico Vigna del Sorbo provengono da diversi vigneti dell’azienda, che hanno superato i 40 anni di età.

La fermentazione avviene con il lieviti indigeni in forma spontanea, in vasche di acciaio inox, e dura almeno 3 settimane.

La maturazione avviene in barriques e dura 24 mesi.

 

 

Brand

FONTODI

50022 Panzano in Chianti Firenze - Italia P.IVA 01362430488 fontodi@fontodi.com

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