COLLE AL FICO PETRA TOSCANA IGT
Colle al Fico è il Toscana IGT di Petra prodotto con uve Syrah al 100%
Le uve provengono da uno dei migliori cru dell’azienda.
Petra si trova vicino al borgo di Suvereto, che prende il nome dalle suvere, le grandi querce da sughero.
Inoltre il terroir beneficia del sottosuolo ferroso delle colline di Val di Cornia e della vicinanza al mar Tirreno.
Le etichette di Petra sono molto simili: riportano il disegno a mano libera della struttura della cantina circondata dalle vigne.
In effetti l’architetto svizzero Mario Botta ha realizzato per il committente Mario Moretti un progetto avveniristico che si inserisce perfettamente nell’ambiente collinare.
Le uve per il Colle al Fico provengono dall’omonimo vigneto Colle al Fico in località San Lorenzo.
Dopo la vendemmia e la fermentazione, la maturazione avviene in barriques nuove per il 20%, per 18 mesi.
Altri 6 mesi sono dedicati all’affinamento in bottiglia.
Il colore è rosso rubino vivace e i profumi sono ampi e spaziano dalle note di frutta di sottobosco a quelle di vaniglia. Il sorso è ampio e avvolgente, con un equilibrio elegante tra sapidità e freschezza.
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