VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO LE BÈRNE
Il Vino Nobile di Montepulciano è uno dei grandi vini del vigneto Italia. Un vino storico, dalla grande tradizione enologica che racconta di un territorio unico che sposa un vitigno altrettanto tipico.
Qui il Sangiovese (Prugnolo Gentile) trova l’ambiente ideale nei vigneti posti a 350 metri s.l.m.
I vigneti si trovano nella proprietà dell’azienda a Cervognano a pochi minuti da Montepulciano.
La vendemmia comincia a metà ottobre e dopo una lunga macerazione sulle vinacce, il vino invecchia in botte grande al 60% e in barrique al 40%. L’invecchiamento dura 24 mesi.
Il vino è la sintesi perfetta tra struttura ed eleganza, con profumi fruttati, floreali che si sposano a note evolute persistenti.
Ottimo l’accompagnamento con carni rosse impiegate in ricette elaborate.
Cervognano si trova a pochi minuti da Montepulciano. Qui l’azienda le Bèrne coltiva 10 ettari di vigneto e 3 di uliveto.
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