TORRETTE SUPERIEUR ANSELMET
Torrette Superieur di Anselmet è uno dei vini rossi storici della Valle d’Aosta.
Realizzato con uve Petit Rouge 70% Fumin 25% Cornalin 5% che sono coltivate nei vigneti di proprietà della Maison Anselmet.
Se l’azienda nasce con questo nome nel 2001, in realtà l’attività di viticoltura risale al XVI secolo.
I vigneti, che hanno circa 50 anni, si trovano ad un’altitudine di 750-900 metri slm e il sottosuolo è costituito da un composto sabbioso morenico.
Per una migliore qualità la resa per ettaro è di circa 90 q
Con la conduzione enologica di Beppe Caviola, Anselmet è riuscito a realizzare un vino tipico di grande qualità.
La fermentazione dura circa 20 giorni e poi sosta in barrique.
Rosso intenso con tendenza al granato, profumi fruttati di frutti di bosco ed erbacei, con note balsamiche. Sorso secco e di carattere.
TORRETTE SUPERIEUR ANSELMET è una doc valdostana selezionata da Scamuzzi.
Da Scamuzzi Vini trovate anche il Chambave Muscat di Anselmet
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