AMARONE DELLA VALPOLICELLA CORTE LENGUIN
L’Amarone Classico di Corte Lenguin è una DOCG.
I vitigni che lo compongono sono Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella.
I migliori grappoli esposti al sole si raccolgono nei primi giorni di settembre.
Dopo una surmaturazione che avviene sui graticci, si procede con la vinificazione a contatto con le bucce.
Il passaggio in legno avviene in botti di rovere.
AMARONE CORTE LENGUIN nasce nell’azienda di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella.
Il colore è un rosso rubino carico con profumo intenso e fruttato.
Indubbiamente dal gusto morbido, caldo e armonico, da abbinare a grandi piatti.
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